Olá, queridinhos!
Uma boa torta de frango é uma daquelas comidas reconfortantes, não é mesmo? E, com uma salada, ela vira uma refeição completa! Essa receita de hoje é tradição na minha família, e é simplesmente irresistível!
Vem comigo preparar essa delícia!
Ingredientes para o recheio
– 1 peito de frango desfiado
– 1 xícara (chá) de água
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho moídos
– 2 tomates picados
– 1 colher (sopa) de farinha de trigo
– sal e pimenta-do-reino a gosto
Preparando o recheio
– Doure a cebola. Então, acrescente o alho e mexa por cerca de 1 minuto. Junte os tomates picados e cozinhe até formar uma pastinha.
– Junte o frango desfiado à pasta de tomate, a colher de farinha e mexa bem.
– Acrescente a água e mexa até engrossar.
Ingredientes para a massa
– 800 g de farinha de trigo
– 1 lata de creme de leite
– 200 g de manteiga cortada em cubos
– 1 colher (chá) de sal
– 1 colher (chá) de fermento químico (para bolo)
Preparando a massa
Junte a farinha, a manteiga, o sal e o fermento e misture até formar uma farofa. Junte o creme de leite e misture até formar uma massa.
Ingredientes para a montagem
– ½ xícara (chá) de queijo parmesão
– ½ xícara (chá) de queijo muçarela
Preparando a montagem
– Pegue ⅔ da massa, abra e coloque em uma forma. Faça furos no fundo com um garfo e leve ao forno a 180 graus por 20 minutos.
– Coloque metade do queijo no fundo da massa, coloque todo o recheio e, então, o restante do queijo.
– Abra ⅓ restante da massa e coloque sobre a torta. Feche bem e leve para assar até dourar. Sirva.
