PRA SABOREAR SEM CULPA!
Olá pessoal, testei uma nova receita que todo mundo aqui em casa adorou. Sem contar o sabor, é muito fácil é rápida de preparar. Dá para incluir no cardápio sem errar!
Confira mais esta delícia!
Ingredientes
– 4 cebolas grandes cortadas em anéis finos
– 1 pote de 200 g de creme de ricota
– 2 ovos
– 6 colheres (sopa) bem cheias de goma de tapioca
– 1 colher (café) de fermento químico em pó
– 2 colheres de azeite
– 6 fatias de queijo muçarela
– cebolinha e sal a gosto
Preparando
– Em uma frigideira ou panela grande, frite os anéis de cebolas no azeite até reduzir de volume, mexa para não queimar.
– Quando começar a dourar, experimente e se estiver levemente adocicada, apague o fogo, coloque a cebolinha e reserve. Em uma tigela, coloque os ovos, o creme de ricota, a goma de tapioca e o sal.
– Bata com um fuê até virar um creme homogêneo e liso, acrescente o fermento químico em pó e bata levemente para misturar, reserve.
– Em um refratário (25cm x 25cm de tamanho) coloque os anéis de cebola, arrume até ficar uniforme e, em seguida, coloque o creme reservado por cima. Com ajuda de uma colher misture levemente até incorporar tudo.
– Coloque as fatias de muçarela por cima, leve em forno médio-alto por aproximadamente 25 minutos.
A torta estará firme para corte, porém cremosa por dentro. Combina como entrada, refeição ou lanche e saladas e sucos naturais acompanham muito bem.
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