Olá, queridos!
O calor está chegando, então resolvi trazer algo mais leve. Essa semana trouxe para vocês uma receita que tem um lugar especial no meu coração. Eu simplesmente a-mo comida árabe! E essa receita foi ensinada por uma amiga muito querida, que agora vou repassar para vocês!
Ela é ideal para dias de calor. Serve até como uma refeição, se você quiser comer algo mais leve no período da noite. Faça trouxinhas de tabule em folhas de alface que fica uma delícia!
Vem comigo preparar essa delícia!
Ingredientes
– ½ xícara de trigo para quibe
– 2 tomates
– ½ cebola
– 1 maço de salsinha
– 1 maço de hortelã fresca
– 1 limão
– ¼ xícara de chá de azeite
– 1 pitada de pimenta síria
– sal a gosto
Preparando
– Hidrate o trigo para quibe. Coloque em uma tigela e cubra com água. Deixe de 15 a 20 minutos e depois escorra bem em uma peneira, apertando bem. Se quiser, também pode colocar em um pano limpo e torcer.
– Corte o tomate e a cebola em cubinhos. Quando for cortar o tomate, descarte as sementes.
– Após lavar a salsinha e a hortelã, deixe-as bem sequinhas. Assim vai ficar mais gostoso. Não precisa picar muito fininho.
– Junte o tomate, a cebola a salsinha e a hortelã na tigela que você for servir e tempere com o suco do limão, o azeite, o sal e a pimenta síria. Junte o trigo e misture.
Pronto! Lave umas folhinhas de alface e sirva junto!
E aí, pessoal? O que acharam? Vocês já experimentaram? Garanto que vão adorar. É super fresquinha, e a hortelã dá um toque especial.
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Beijocas e pipocas da Nici! 😘🍿
