Que tal aquecer o seu inverno com uma receitinha maravilhosa?
A sopa de cabotiá é nutritiva, leve e traz um sabor especial aos dias mais frios! Em casa eu faço toda semana e, pensa numa receitinha econômica!
Fácil e rápida de fazer, vamos à delícia da semana!💕
Ingredientes
– 1 abóbora cabotiá média
– 300 g de coxão mole ou músculo em cubos
– 4 dentes de alho
– 1 cebola média ralada
– Água
– Azeite
– Salsinha picada
– Cebolinha picada
– Sal
Preparando
– Em uma panela de pressão, doure o alho e a cebola no azeite.
– Em seguida coloque a carne em cubos e doure também, acrescente o sal, coloque água até cobrir, cozinhe na pressão por 10 minutos ou até a carne desfiar, o tempo varia de fogão e panela.
– Após cozinhar a carne, abra a panela, acrescente a abóbora picada e cubra novamente com mais água, cozinhe até a abóbora quase derreter (aproximadamente 8 minutos na pressão).
– Agora é só abrir e acrescentar a salsinha e a cebolinha, mexa bem para que a abóbora desmanche e deixe ferver por mais uns minutinhos e está pronta! Uma sopa deliciosa para aquecer o inverno em família!
– Uma dica deliciosa é ralar queijo muçarela ou parmesão no prato e depois despejar a sopa quente em cima, o queijo irá derreter e o sabor fica irresistível!
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