Ingredientes:
Ingredientes
1/4 de xícara de mostarda Dijon
1/4 de xícara de mel
1 colher de sopa de azeite
1 kg de sobrecoxa (ou coxa) de frango
Sal e pimenta do reino a gosto
3 ramos de alecrim fresco
Modo de Preparo
Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180 graus. Depois, misture os ingredientes do molho. Em uma tigela, é só misturar a mostarda, mel, azeite e misturar bem.
Em um refratário, acomode as sobrecoxas de forma que cada receba igualmente uma porção generosa do molho. Toda vez que usar com frango, de uma boa lavada nele com água filtrada e passe um pouco de limão para tirar aquele ranço de granja.
Derrame o molho sobre o frango e espalhe com a ajuda de uma colher.
Asse por 45 – 60 minutos, até que o frango esteja dourado e ao espetar um garfo você perceba que a carne está suculenta e cozida.
Na hora de servir, salpique um pouco de pimenta do reino moída na hora, bem fresca. Vai realçar o sabor do frango.
tando as farinhas aos poucos, e as frutas, o sal e a pimenta e por último a salsinha e a cebolinha.