Olá, queridinhos!
Sabiam que dia 10 de fevereiro é o Dia Mundial das Leguminosas? Pois é, nem eu! Mas por que não aproveitar a data e fazer uma receita deliciosa?
Vem comigo preparar essa delícia!
Ingredientes
– 1 ½ xícara de grão de bico
– ½ xícara de azeitonas pretas
– ½ cebola
– 10 tomates cereja
– 3 colheres (sopa) azeite de oliva
– ½ xícara de salsinha
– Sal a gosto
– Pimenta do reino a gosto
– 350 g de bacalhau em postas (opcional)
Preparando
– Após deixar o grão de bico de molho de um dia para outro, escorra a água e cozinhe na pressão entre 8 e 10 minutos. Escorra a água e deixe esfriar.
– Esta etapa é opcional: Dessalgue o bacalhau e cozinhe na água por aproximadamente 20 minutos, até que fique macio. Com um garfo, separe as postas em lascas. Reserve.
– Pique a cebola em cubos pequenos, corte os tomates cereja ao meio e pique a salsinha.
– Em uma tigela, junte o grão de bico, as azeitonas, a cebola, os tomates, a salsinha e tempere com o azeite, sal e pimenta do reino. Caso deseje incluir o bacalhau, junte-o aos outros ingredientes e mexa delicadamente.
Essa receita serve até 4 pessoas e é uma delícia! Quando fizerem, me contem o que acharam. Compartilhem a receita com todo mundo, que essa vale a pena saber!
Acompanhe nossas Receitas e nossas páginas no Facebook e Instagram marque os amigos e não deixe de testar esta receita, viu?!
Beijocas e pipocas da Nici! 😘🍿
