Olá, queridinhos!
Prepare-se para se deliciar com um clássico da confeitaria que conquista corações à primeira mordida: o rocambole de doce de leite.
Ingredientes
Massa
– 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
– 3 ovos
– 1 xícara de farinha de trigo
– 1 xícara de açúcar
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio e acabamento
– 1 lata de leite condensado
– 1/2 xícara de açúcar
– 1/4 xícara de canela em pó
Preparando
1) Cozinhar a lata de leite condensado numa panela de pressão por aproximadamente 50 minutos.
2) Bater no liquidificador os ovos, o açúcar e a manteiga, e, em seguida, a farinha e o fermento.
3) Untar uma forma com bastante manteiga, despejar a massa batida e levar ao forno pré-aquecido por 5 a 8 minutos (não deixar a massa dourar).
4) O leite condensado já deve estar cozido e frio.
5) Tirar a massa do forno e colocar sobre um pano molhado.
6) Espalhar o leite condensado (agora doce de leite) sobre a massa.
7) Enrolar a massa com o doce de leite e polvilhe açúcar e canela sobre ela.
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Beijocas e pipocas da Nici.
