Essa receita é exatamente aquela que a gente procura para fugir da rotina, sem nunca deixar de lado o sabor. Após os feriados, estamos exaustas de tanto preparar comidinhas e guloseimas não é mesmo? Que tal apostar nesse risoto delicioso que é fácil, prático e fica pronto em 25 minutos; dá para descansar, relaxar e até mesmo ver um filminho sem abrir mão da qualidade de vida e claro, saboreando esta delícia junto à família; o principal ingrediente dessa receita é o arroz e você pode variar no sabor (fica a seu critério). Rende 6 porções.
Ingredientes:
– 3 copos americanos de arroz
– 1 e ½ litro de água quente
– 1 cebola picada
– 4 colheres de sopa de manteiga
– 500g de muçarela ralada
Preparando
Em uma panela, coloque 2 colheres de manteiga e refogue a cebola, acrescente o arroz e a água, mexa bem. Antes da água secar, coloque a muçarela ralada e o restante da manteiga, mexa bem até que os ingredientes fiquem derretidos, deixe mais 5 minutos. O risoto está pronto. Caso queira incrementar o prato, coloque pedaços de tomate seco, fica uma delícia!
Dica da Nici!
Se desejar um risoto 4 queijos, acrescente aos ingredientes o queijo gorgonzola, o parmesão e o catupiry. Em média 50g para cada tipo desses queijos. Pronto!
Gostou? Agora é só curtir em família!
Beijocas e pipocas da Nici.
