A gente sempre tem aquelas vontades de comer algo diferente e nem sempre sabemos o quê né? Que tal preparar uma sobremesa gostosa e fácil de fazer? O sabor pode-se definir como algo inigualável! Hummmm a sensação é tão boa, que só experimentando mesmo pra saber.
Confira a receita de como preparar o Sorvete de Pudim Espetacular, que é uma opção maravilhosa para o verão!
Ingredientes
– ½ xícara (chá) de açúcar
– 2 gotas de baunilha
– 2 ½ xícaras (chá) de pudim pronto (1 pudim inteiro 880 g)
– 200 ml de creme de leite fresco gelado
– 1 lata (395 g) de leite condensado
– 300 ml (1 ¼ xícara de chá) de leite
– 4 ovos
Preparando (Sorvete)
– Numa panela, em fogo baixo, coloque ½ xícara (chá) de açúcar e, quando estiver em ponto de caramelo, adicione 2 gotas de baunilha. Apague o fogo, distribua o caramelo em um tapete de silicone e deixe esfriar. Depois de frio, enrole o tapete de silicone para quebrar o caramelo em pedaços bem pequenos e reserve.
– O sorvete de pudim fica mais gostoso com caramelo crocante.
– Na batedeira coloque 2 ½ xícaras (chá) de pudim pronto e bata até ficar um creme liso (+ ou – 2 minutos). Transfira para uma tigela e reserve.
– Coloque 200 ml de creme de leite fresco gelado na batedeira e bata até ficar em ponto de chantilly (+ou- 2 minutos). Transfira o chantilly para a tigela com o pudim batido e misture com um batedor de arame.
– Incorpore metade do caramelo quebrado (reserve a outra parte do caramelo para decoração do sorvete), coloque em um pote com tampa e leve para o freezer por 4 horas. Depois desse tempo, retire do freezer, deixe por 30 minutos em temperatura ambiente, sirva em taças individuais e decore com o caramelo.
Preparando (Pudim de Leite Condensado)
– No liquidificador, coloque 1 lata de leite condensado, 300 ml de leite, 4 ovos e bata por 5 minutos.
– Despeje em uma forma de pudim (18 cm de diâmetro x 7 cm de altura) untada com manteiga, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180° C por 1 hora em banho maria.
– Retire do forno, descarte o papel alumínio e leve à geladeira até gelar por +ou- 1 hora.
– Depois desse tempo, retire da geladeira e reserve para usar no sorvete.
Aproveitando, já viram as 5 receitinhas mais queridas por vocês no primeiro semestre?
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