Ingredientes:
1 Ovo
1 Colher (sobremesa) de açúcar
1 Colher (chá) de sal
1 e ½ Xícara de leite
½ Xícara de óleo
1 Tablete de fermento biológico fresco
4 Xícaras de farinha de trigo
Para o recheio:
Linguiça calabresa ralada;
Queijo muçarela ralado a gosto;
Também pode ser usado: Frango, queijo e presunto, carne moída.
Modo de Preparo:
No liquidificador coloque o ovo, açúcar, sal, leite, óleo e o fermento. Bata durante
aproximadamente 3 minutos. Depois despeje numa vasilha grande e vá acrescentando aos poucos a farinha de trigoe misturando com o auxílio de uma espátula.
Assim que começar a desgrudar da vasilha comecea sovar a massa numa superfície lisa e enfarinhada, dependendo das condições do clima e marca, poderá ser necessário acrescentar mais farinha de trigo na hora de sovar.
A massa estará no ponto, assim que desgrudar das mãos, deixe ela descansar por uns 20 minutos.
Depois faça pequenas bolinhas e abra na mão e coloque o recheio, usei as forminhas de cupcake.
Para assar, caso não tenha essa forma, pode assar nas assadeiras comuns, porém, na forma
de cupcake todos saem iguaizinhos.
Pincele com gema e leve para assar em forno pré-aquecido em temperatura média.
Quando estiverem dourados tire os do forno.