Ah! Ele é o queridinho de todo mundo que um dia caiu em suas tentações e até os gringos AMAM!
Pão de Queijo super fácil de fazer, rende bem, é uma delícia e mais, você pode congelar!
Bora lá fazer mais essa gostosura, pessoal!
Ingredientes
– 1 xícara (chá) de óleo (240 ml)
– 1 xícara (chá) de água (240 ml)
– 1 xícara (chá) de leite (240 ml)
– 2 colheres (sopa) de sal
– 1 kg de polvilho doce
– 3 a 4 ovos (180 g)
– 300 g de queijo minas padrão ralado no ralo fino (3 xícaras de chá)
– 100 g de queijo parmesão ralado no ralo fino (1 ½ xícara de chá)
Preparando
– Numa panela, coloque 1 xícara (chá) de óleo, 1 xícara (chá) de água, 1 xícara (chá) de leite e 2 colheres (sopa) de sal. Aqueça em fogo médio até ferver.
– Em uma tigela, coloque 1 kg de polvilho doce, abra um buraco no meio do polvilho e despeje a mistura de leite fervente. Com uma colher, misture rapidamente o leite quente no polvilho até escaldar completamente.
– Vá adicionando de 3 a 4 ovos e misture. Junte 300 g de queijo minas padrão e 100 g de queijo parmesão ralados no ralo fino, e vá misturando até incorporar todos os ingredientes e a massa ficar lisa.
– Com uma colher, pegue pequenas porções de massa, faça bolinhas e coloque numa assadeira.
Dicas
»Dica 1: você pode congelar os pães de queijo neste momento e depois guardar em saquinhos.
Leve para assar em forno médio pré-aquecido a 200° C por cerca de 30 minutos ou até dourar. Retire do forno e sirva em seguida.
»Dica 2: este pão de queijo fica com a casca mais dura por causa do polvilho doce. Mas se você gostar do pão de queijo com a casca mais fofinha, use ½ kg de polvilho doce e ½ kg de polvilho azedo.
E aí pessoal? O que vocês acharam da receita?
Curta nossa página no Facebook, compartilhe com amigos e dê sugestão nos comentários! Beijocas e pipocas da Nici! 😘🍿
