A qualquer momento o pão de queijo é uma boa opção; No café da manhã, lanchinho da tarde ou pra matar uma fominha que insiste em dar o ar da graça de vez em sempre! Rsrss
Esta receita, além de fácil é uma das minhas preferidas, pois confere um sabor inigualável aos pãezinhos de queijo tão adorados por todos. Que tal fazer agora?
Ingredientes
– 1 xícara (chá) de óleo (240 ml)
– 1 xícara (chá) de água (240 ml)
– 1 xícara (chá) de leite (240 ml)
– 2 colheres de sopa de sal
– 1 Kg de polvilho doce
– 4 ovos
– 300 g de queijo minas padrão ralado no ralo fino (3 xícaras de chá)
– 100 g de queijo parmesão ralado no ralo fino (1 ½ xícara de chá)
Preparando
Em uma panela coloque 1 xícara (chá) de óleo, 1 xícara (chá) de água, 1 xícara (chá) de leite e 2 colheres (sopa) de sal e aqueça em fogo médio até ferver.
Em uma tigela coloque 1 kg de polvilho doce, abra um buraco no meio do polvilho e despeje a mistura de leite fervente (feita acima) por todo o polvilho.
Com uma colher misture rapidamente o leite quente no polvilho até escaldar.
Em seguida acrescente de 4 ovos, 300 g de queijo minas padrão ralado no ralo fino, 100 g de queijo parmesão ralado no ralo fino e vá misturando até incorporar todos os ingredientes e a massa ficar lisa.
Com uma colher pegue pequenas porções de massa, faça bolinhas e coloque numa assadeira.
Levar para assar em forno médio preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos ou até dourar. Retire do forno e sirva em seguida.
Dica
Você pode congelar as bolinhas e colocar em saquinhos e assar na hora que quiser!
Delícia que vale a pena!
Beijocas e pipocas da Nici!
