Hummmm, pensem num prato delicioso, fantástico, rápido e muito fácil de fazer!
O sabor que você e sua família merecem fica pronto em 30 minutinhos e a receita rende 10 porções. Bora fazer?
Ingredientes
– 2 xícaras (chá) de leite
– 2 unidades de ovo
– 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
– 1/2 xícara (chá) de amido de milho
– 1 colher (café) de fermento químico
– 1 pitada de sal
– 1/4 xícara (chá) de azeite de oliva
– 4 dentes de alho bem picados
– 100 gramas de queijo provolone ralado
– 150 gramas de ricota esfarelada
– 100 gramas de queijo muçarela ralado
– 1 xícara (chá) de requeijão
– 1/2 maço de salsa (ou salsinha) bem picado
Preparando
– No liquidificador, bata 2 xícaras (chá) de leite, os ovos, a farinha de trigo, o amido de milho, o fermento, o sal, 2 colheres (sopa) de azeite e o alho.
– Unte levemente uma frigideira pequena antiaderente.
– Faça as panquecas e doure dos dois lados. Reserve.
– Para o recheio, em um recipiente misture os queijos, o requeijão, o restante do leite e misture bem até formar uma pasta.
– Recheie as panquecas e disponha-as em um refratário untado.
– Para fazer o molho, misture a salsa, o restante do azeite e o sal.
– Regue com o molho as panquecas e leve ao forno durante 15 minutos para aquecê-las.
Agora é só servir e ser muito, mas muito feliz!!!
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Beijocas e pipocas da Nici!
