Gente, nessa semana eu trouxe uma receitinha fácil e que é puro sabor, rápido para fazer, prática e uma deliciosa opção para um jantarzinho mais leve, uma saladinha verde de alface ou chicória acompanham bem o prato e que tal complementar com suco de laranja natural?
Hummmm, delícia demais hein pessoal!
Ingredientes
– 1 ovo
– 1 xícara de (chá) de leite
– 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
– Sal a gosto
– Azeite
– 1 lata de atum em pedaços
– 2 colheres (sopa) de requeijão
– 1 sachê de molho de tomate para cobertura
Preparando
– Para fazer a massa, bata o ovo, o leite e a farinha no liquidificador.
Obs: A massa não pode ficar grossa e nem rala demais, deve ficar no meio termo, no caso de muito rala adicione um pouco mais de farinha, caso contrário, um pouco mais de leite.
– Adicione um fio de azeite, frite como de costume em frigideira antiaderente e empilhe as panquecas em um prato.
– Para o recheio, abra a lata e escorra o óleo do atum, misture com o requeijão. Coloque em cada massa 1 colher (sopa) de recheio e enrole.
– Após ajeitar as panquecas numa assadeira ou travessa, despeje o molho de tomate como cobertura.
– Leve ao forno para aquecer por uns 10 minutos e sirva bem quentinho, uma verdadeira delícia nesse friozinho!
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Beijocas e pipocas da Nici!
