Ingredientes
150g de chocolate em barra, meio amargo
6 gemas
5 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de conhaque
6 claras (em neve)
Modo de preparo:
Derreta o chocolate em banho-maria. Bata na batedeira em velocidade média, as gemas e o açúcar, até que fiquem leves e esbranquiçados. Junte o chocolate derretido e o conhaque se parar de bater.
Misture as claras em neve. Coloque em taças e leve à geladeira por 3 horas aproximadamente
Rendimento: 6 porções