Olá, queridinhos!
A receita de hoje bombou na internet, naquela rede social TikTok. Foi meu neto que apareceu me mostrando e pedindo para eu fazer. E não é que ficou uma delícia? Agora com certeza vai se tornar uma daquelas receitas-coringa, para os dias de correria que precisam de um prato especial. A receita original leva queijo feta, mas, se você não conseguir achar, pode substituir por ricota ou cottage que vai ficar maravilhoso!
Vem comigo preparar essa delícia!
Ingredientes
– 500 g de tomate cereja
– 300 g de queijo feta (pode substituir por ricota ou cottage)
– 500 g de macarrão fusilli ou penne
– 1 cabeça de alho
– 4 ramos de tomilho
– 1 ramo de manjericão
– Pimenta do reino
– Sal a gosto
– Azeite
Preparando
– Preaqueça o forno a 220 ºC e coloque a água da massa para ferver.
– Em uma forma grande, posicione o queijo no centro e, ao redor, coloque os tomates cereja inteiros.
– Tempere com sal, pimenta do reino, os ramos de tomilho e manjericão. Regue com um fio generoso de azeite, inclusive as ervas. Isso é para elas não queimarem.
– Corte uma folha de aproximadamente 15 cm x 15 cm de papel alumínio. Ela vai servir para embalar a cabeça de alho. Corte a tampa da cabeça de alho e, sobre o papel alumínio, tempere com sal, pimenta e azeite e embale-a em uma trouxinha, torcendo a extremidade. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que os tomates fiquem cozidos e levemente tostados.
– Cozinhe a massa de sua escolha e reserve uma xícara (chá) da água do cozimento.
– Retire a forma do forno, pince os ramos de ervas e descarte. Tire o alho da embalagem de papel alumínio e aperte para tirar todos os dentes. Amasse tudo com a ajuda de um garfo.
– Adicione a massa, junto com a água do cozimento, e misture. Prove e corrija o sal, se necessário. Sirva.
