A lasanha quatro queijos é um clássico delicioso, vez ou outra é repaginada! Mas o molho branco e o toque especial de cada um que a prepara com carinho faz toda a diferença. É aquela receita que te faz feliz só de escolher os queijos, não é? Sem falar que é fácil, rápida e todo mundo adora! Imagine saboreando essa lasanha quentinha recém-saída do forno! Hum é irresistível e cai bem tanto com vinhos, sucos naturais e saladas! Geralmente faço salada com rúcula, palmitos e azeite para acompanhar!
Ingredientes
– 500 gramas de massa de lasanha cozida
– 250 gramas de queijo muçarela em fatias
– 3 colheres (sopa) de manteiga
– 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
– 3 xícaras (chá) de leite
– 50 gramas de queijo gorgonzola esfarelado
– 100 gramas de queijo provolone ralado
– 50 gramas de queijo parmesão ralado
– 1 lata de creme de leite
Preparando
» Molho:
Em uma panela, derreta a manteiga, acrescente a farinha, misture bem até dourar. Espere esfriar.
No liquidificador, bata a mistura de farinha e manteiga, o leite, o gorgonzola, o provolone, o parmesão e o creme de leite.
Transfira para uma panela e leve ao fogo brando, a 160 º C, mexendo sempre até engrossar.
» Montagem:
Em um refratário, alterne camadas de massa, molho e muçarela.
Termine com molho, polvilhe queijo parmesão e leve ao forno alto, preaquecido, a 200 º C, até derreter o queijo e dourar.
Se você e sua família adora massas, varie substituindo o provolone por queijo prato e o gorgonzola por queijo meia cura, ou a opção que desejar criar!
Essa receita não tem segredo, é fácil, saborosa e conquista a todos os paladares!
– Tempo de preparo: 45 a 50 min
– Rendimento: 4 porções
Não esqueça que você pode aumentar a receita proporcionalmente, adequando-a ao número de pessoas a servir!
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Beijocas e pipocas da Nici!
