Olá pessoal, que tal uma lasanha levinha e muito saborosa para o jantar? E não se engane, o sabor desse prato é surpreendente, ideal para quem não quer sair da dieta, pois não leva massa, de fácil digestão e muitíssimo nutritivo e saudável. Que tal aliar sabor, saúde, beleza e de quebra ainda economizar? Os ingredientes são em conta e tudo nessa receita conspira a nosso favor. Espero que gostem e lembrem-se: para gostar é só fazer e provar, não tem erro, é conquista na certa!
Ingredientes
– 3 Berinjelas grandes cortadas em lâminas finas
– 3 Tomates maduros cortados em lâminas finas
– 1 de cebola média ralada finamente
– 2 Dentes de alho
– 1 limão
– 1 sachê de molho de tomate
– 200 gramas de queijo muçarela
– 150 gramas de presunto ou peito de peru
– Sal e azeite de oliva
– Salsa e cebolinha picada
Preparando
Corte as Berinjelas na horizontal e com casca e deixe descansar por 10 minutos em água com suco de 1 limão. Depois passe fatia por fatia em uma panela com azeite até dourar.
Coloque em um refratário duas colheres de azeite, molho de tomate e uma camada de fatia de berinjela.
Coloque molho de tomate, salpique um pouco de salsa e cebolinha.
Cubra com uma camada de presunto ou peito de peru.
Coloque uma camada de berinjela, regue com azeite molho de tomate e, por cima, uma camada de queijo muçarela.
Repita o processo das camadas, e finalize cobrindo com muçarela.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por alguns minutos até que o queijo derreta.
Sirva quente.
Bora saborear!
Acompanhe nossas dicas e receitas pelo site/blog ou facebook e tenha em mãos receitas, práticas, saudáveis, saborosas e econômicas!
Beijocas e pipocas da Nici!
