O fim de ano passou, o Ano Novo chegou e curtimos todos à beça as delícias que coloriram, enfeitaram e fizeram nossa alegria.
Agora é hora de buscar equilíbrio com receitas mais leves, que combinem com o clima quente do verão e ainda nos tragam benefícios à saúde e o bem-estar! Afinal, quem não gosta de estar sempre bem disposto e animado não é mesmo?
Então vamos lá!
Ingredientes
– 1 unidade de couve-flor média
– 1 colher (sopa) de manteiga
– 1 colher (sopa) de farinha de trigo
– 500 ml leite quente
– 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
– 1 caixa de creme de leite
– 100 gramas de muçarela ralada
– sal a gosto
– pimenta-do-reino a gosto
Preparando
– Lave e corte a couve-flor em buquês. Em uma panela, coloque água com um pouco de sal e deixe ferver.
– Junte a couve-flor e cozinhe por 2 minutos. Escorra e deixe esfriar.
– Em uma panela, derreta a manteiga, junte a farinha de trigo e mexa bem até formar um creme.
– Junte, aos poucos, o leite quente e, sem parar de mexer, cozinhe até engrossar. Tempere com o sal e a pimenta.
– Adicione o queijo ralado e o creme de leite. Misture bem e desligue o fogo.
– Deixe amornar e acomode a couve-flor em um refratário levemente untado com azeite. Por cima, espalhe o creme e cubra com a muçarela ralada.
– Leve ao forno, preaquecido, a 200 °C, e asse até dourar e o queijo derreter. Sirva em seguida.
Agora é só desfrutar em família mais esta delícia que preparamos com carinho pra você! Curta nossas páginas nas redes sociais e confira deliciosas receitas para todas as ocasiões.
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