Olá, queridinhos!
Essa carne ao vinho na panela de pressão fica saborosa, suculenta e, com certeza, vai conquistar toda sua família.
Ingredientes
– Fio de azeite
– 1 peça de carne (fraldinha, lagarto, maminha ou cupim)
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 caldo de costela ou mix de temperos de sua preferência
– 3 colheres de sopa de extrato de tomate
– 1/2 garrafa de vinho tinto seco
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– 10 minicebolas ou batatas bolinha
Preparando
1) Reúna todos os ingredientes;
2) Em uma panela de pressão, espalhe um fio grande de azeite, esquente e coloque a carne para dourar de ambos os lados;
3) Assim que a carne estiver dourada, acrescente a cebola e o alho picado. Coloque o caldo de costela, o extrato de tomate e o vinho tinto seco;
4) Tempere com sal e pimenta-do-reino e misture bem. Feche a panela, deixe em fogo baixo e conte 40 minutos após pegar pressão;
5) Abra a panela, verifique o ponto da carne e adicione as batatas bolinhas ao preparo. Feche e deixe na pressão por mais 5 minutos;
6) Agora é só servir. Bom apetite!
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Beijocas e pipocas da Nici.
