Hoje eu trouxe uma receita de massa que é boa demais! É uma boa dica para fazer no dia-a-dia e ótima opção também para servir num jantar entre amigos. Você não perde muito tempo na cozinha, além de ser uma alternativa diferente, econômica e que agrada todo mundo.
Outra coisa bacana dessa receita é que você pode trocar o peito de peru por outras opções de acordo com o seu gosto e dependendo da escolha, consegue um prato ainda mais econômico e o legal que dá sempre para variar também substituindo os recheios. Assim não vai dar para enjoar nunca! Experimente várias opções, use sua imaginação e veja como é fácil fazer um prato saboroso, barato e rápido!
Ingredientes
– 300g de capeletti recheado de queijo; (você pode usar outro sabor se preferir)
– 2 colheres de sopa de azeite
– 1/2 cebola pequena picada
– 200g de peito de peru, presunto ou até frango desfiado
– 3 colheres de sopa de pomarola
– 1/4 de xícara de água fervente;
– 2 xícaras de buquês de brócolis cozidos
– 200g de creme de leite
Preparando
Lave os brócolis e corte-os em pequenos buquês para ficar mais apresentável e bonito. Coloque umas 3 xícaras de água numa panela, os brócolis e leve ao fogo até levantar fervura, desligue em seguida para que fiquem “al dente”. Escorra e reserve.
Cozinhe a massa em aproximadamente 3 litros de água com um fio de azeite. Não esqueça de colocar a massa na água somente quando estiver fervendo, seguindo sempre as instruções da embalagem.
Escorra e reserve, se possível mantendo quente. Uma boa dica para manter a temperatura é colocar o prato com a massa escorrida sobre a panela com a água quente da massa que você preparou.
Em outra panela coloque o azeite e a cebola. Frite até que fique levemente dourada.
Acrescente o peito de peru, ou outra opção de sua preferência, e refogue por uns 2 minutos em média, mexendo suavemente de vez em quando.
Coloque o molho pomarola e a água fervente e deixe cozinhar por mais 2 minutos. Em seguida, adicione os brócolis e o creme de leite e misture bem. Aqueça em fogo baixo, mas não deixe ferver.
Agora é só misturar bem o molho à massa e servir essa delícia que só mesmo provando para saber do que estou falando viu!
Rendimento: 3 a 4 porções
Se você resolver chamar os amigos para um jantar mais intimista é só dobrar a receita que não tem erro! Eles vão amar!
Acompanhe as dicas práticas e receitas deliciosas disponíveis em nosso site/blog ou facebook e descubra possibilidades econômicas sem abrir mão da qualidade!
Beijocas e pipocas da Nici!
