Ah, o inverno tem lá seus atrativos agradáveis: um banho quentinho, uma boa sopa ou um caldo nutritivo aquecem o corpo e o coração, ainda mais no jantar curtindo um bom filme ou nossas séries favoritas na netflix.
Também dá pra tomar sopa curtindo um bom som como MPB, um hard Rock, reggae ou qualquer estilo de sua preferência e até mesmo vendo desenhos com os filhotes. A verdade é que este caldo é tudo de bom e é difícil quem não goste. Fácil de fazer, prático e rápido, a galerinha vai amar!
Quer aprender essa Delícia de Inverno?
Ingredientes
– 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
– 2 dentes de alho picados
– 1 cebola pequena picada
– 8 batatas sem casca picadas
– 2 litros de Água
– 2 linguiças portuguesas
– 10 folhas de couve-manteiga cortadas em tiras finas
– sal a gosto
Preparando
– Em uma panela, aqueça o azeite e doure levemente o alho e a cebola.
– Junte a batata, a água e a linguiça inteira.
– Cozinhe até a batata ficar macia.
– Retire a linguiça e a reserve.
– Tire também a batata e os temperos.
– Passe-os pelo espremedor e depois pela peneira.
– Volte à panela com o caldo do cozimento, mexa bem e junte a couve.
– Tempere com sal e adicione a linguiça cortada em rodelas finas.
– Cozinhe por 10 minutos com a panela destampada.
– Sirva imediatamente em pratos fundos.
