Olá pessoal! Vejam só que receita maravilhosa eu trouxe para vocês! Rápida, fácil e suuuuper versátil, pois vai bem a qualquer hora: no bate papo com as amigas, lanchinho da tarde ou deixar qualquer outra ocasião com muito mais sabor!
Vamos lá que é bem fácil! 💕
Ingredientes
– 2 colheres (sopa) de cebola picada
– 2 dentes de alho espremidos
– 1/4 de xícara (chá) de óleo
– 300 g de carne de sol dessalgada, cozida e desfiada
– 1/4 de xícara (chá) de molho de tomate
– 1/2 colher (café) de molho de pimenta vermelha
– Sal
– 1/4 de xícara (chá) de salsa picada
– 300 g de mandioca cozida e espremida
– 1 xícara (chá) de farinha de trigo
– 3 ovos ligeiramente batidos com 2 xícaras (chá) de água para empanar
– 200 g de farinha de rosca para empanar
– Óleo para fritar
Preparando
– Refogue a cebola e o alho no óleo quente. Acrescente a carne e deixe fritar bem.
– Adicione o molho de tomate, a pimenta, sal a gosto, a salsa e o purê de mandioca e misture bem.
– Junte a farinha e misture vigorosamente até desprender do fundo da panela.
– Deixe esfriar.
– Modele os bolinhos e empane: passe primeiro no ovo batido com água e em seguida na farinha de rosca.
– Frite, poucos por vez, em óleo quente abundante até dourarem e deixe escorrer sobre papel absorvente.
– Sirva com molho de pimenta vermelha ou algum de sua preferência.
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