Oi, queridinhos!
Tem receitas que trazem tantas memórias, não é mesmo? E o bolinho de chuva é unanimidade: não conheço ninguém que não tenha boas lembranças de infância associadas a ele. E essa receita é fácil e infalível!
Ingredientes para a massa
– 1 ovo
– 1/3 de xícara de açúcar refinado
– 1 pitada de sal
– 1 colher (sopa) de manteiga
– 1/3 xícara de leite
– 1 xícara de farinha de trigo
– 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
– açúcar e canela para finalizar
Preparando
1) Misture bem o ovo, a manteiga, o açúcar e o sal em uma tigela.
2) Acrescente o leite e a farinha aos poucos, mexendo sempre. Por último, adicione
o fermento e mexa somente até incorporar.
3) Esquente o óleo em uma panela – uma quantidade suficiente para fritar os bolinhos por imersão.
4) Para fazer os bolinhos, pegue uma quantidade de massa com uma colher e, com a ajuda de outra colher, solte a massa dentro do óleo. Vire os bolinhos até dourar por igual. Retire do óleo e reserve.
5) Em um prato, misture açúcar e canela. Passe os bolinhos mornos nessa mistura e sirva. Para ficar mais delicioso, sirva com doce de leite.
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Beijocas e pipocas da Nici.
