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Essa receita é uma deliciosa opção para qualquer momento do dia, leva 50 minutinhos, é super fácil de fazer e vai deixar a família e os amigos com água na boca! Nada de perder tempo, bora lá fazer que ainda dá tempo de saborear!
Pensa num bolo que é um sonho!😍
Ingredientes
Bolo
– 1 copo de iogurte natural;
– 2 ovos grandes;
– 180 ml de óleo, mais um pouco para untar a fôrma;
– 250 g de farinha de trigo, mais um pouco para polvilhar;
– 260 g de açúcar;
– 1 ml de essência de baunilha;
– 12 g de fermento em pó.
Creme de Confeiteiro
– 1 litro de leite;
– 150 g de farinha de trigo;
– 50 g de amido de milho;
– 4 ml de essência de baunilha;
– 5 gemas peneiradas;
– 200 g de açúcar;
– Açúcar de confeiteiro para polvilhar.
Preparando
Bolo
– Junte numa tigela, os ingredientes secos: a farinha de trigo peneirada, o açúcar e o fermento.
– Bata no liquidificador o iogurte natural, os ovos, o óleo e a essência de baunilha. Despeje na tigela com os demais ingredientes e misture bem.
– Leve para assar em forma redonda de 18 cm, untada e polvilhada de farinha de trigo, por 40 minutos, a 180°C. Retire do forno quando o bolo dourar por cima. Reserve.
– Após assar, desenforme-o e corte-o com uma faca de serra delicadamente, dividindo o bolo em duas partes.
Creme de Confeiteiro
– Ferva 700 ml do leite com o açúcar, a essência e as gemas.
– No restante do leite, adicione a farinha de trigo e o amido para diluir.
– Mexa bem.
– Quando o leite ferver, agregue a mistura com a farinha, mexendo sem deixar grudar, até que engrosse.
– Deixe esfriar.
Montando
– Recheie o bolo com o creme de confeiteiro, junte as partes e polvilhe, por cima, o açúcar de confeiteiro.
Faz que você não vai se arrepender! Depois me conta, tá? 😍
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