Uma receita prática e fácil para qualquer momento e, melhor ainda, super saborosa, nutritiva, saudável e até um tanto sofisticada com a economia que a gente precisa e precinho que cabe no nosso bolso.
A receita é leve, saudável e não compromete a dieta.
Com vinho tinto seco ou suave vai muito bem, para o jantarzinho de sábado à noite então, nossa, que delíciaaaaa!
Ingredientes
– 300 gramas de macarrão talharim
– 2 unidades de abobrinha
– 2 colheres (sopa) de manteiga
– 1 cebola média picada
– 1 envelope de caldo de legumes em pó
– 1 pote de iogurte natural
– 2 colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) picada
– 1 colher (sopa) de cebolinha-verde picada
– 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
– sal a gosto
– pimenta-do-reino a gosto
Preparando
– Cozinhe o talharim al dente e reserve.
– Rale as abobrinhas na parte grossa do ralador. Reserve.
– Em uma panela, aqueça a manteiga, doure a cebola, junte o caldo de legumes, o iogurte, a abobrinha, o sal e a pimenta-do-reino.
– Misture levemente e deixe no fogo brando (160ºC) durante 3 minutos ou até aquecer bem.
– Desligue o fogo e acrescente o talharim.
– Salpique a salsinha, a cebolinha, o queijo parmesão e sirva em seguida.
Aproveitando, já viram as 5 receitinhas mais queridas por vocês no primeiro semestre?
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