Sabia que preparar Frango Xadrez é mais fácil do que você imagina?
Além de ficar uma delícia, esse prato cai bem no almoço ou jantar e pode variar seu cardápio diário. Servido com molho agridoce e abacaxi então … hum, fica irresistível!
O frango xadrez é um prato que costuma agradar bastante, além de ser ótima opção para inovar o cardápio. É prático, rápido e muito fácil. Quer mais? Só fazendo a receita! O segredo especial para essa receita é colocar abacaxi no molho agridoce afim de equilibrar um pouco com a acidez da fruta e conferir ainda mais sabor.
Ah! Você também pode escolher a variedade de pimentão que mais agrade o paladar de sua família ou de quem vai saborear o prato e não pode faltar, pois é um ingrediente tradicional da receita e que a torna característica.
Vamos lá?
Ingredientes
Para o frango:
– 2 unidades grandes de cebola
– 2 unidades de pimentão
– Manteiga a gosto
– 1 kg de peito de frango em cubos
Para o molho:
– 1 colher (sopa) de azeite de oliva
– 3 colheres (sopa) de açúcar
– 1 tablete de caldo de galinha
– 1/2 xícara (chá) de vinagre
– 1 unidade descascada e cortada em cubos de abacaxi
– 1/2 xícara (chá) de ketchup
– 1 e 1/2 colher (sopa) de shoyu
– 1/2 unidade picada e sem sementes de pimenta dedo-de-moça
– 2 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)
Preparo
Primeiro, frite a cebola e o pimentão na manteiga até dourar bem. Reserve.
Frite o frango também na manteiga até dourar.
O molho:
Agora é só misturar todos os ingredientes do molho em uma panela, menos o amido de milho e cozinhar por 5 minutos.
Na sequência, dissolva o amido em ½ copo de água e acrescente ao molho.
Cozinhe mais um pouco, sempre mexendo, até engrossar e a cor adquirir aspecto translúcido (meio transparente).
Acrescente o molho ao frango e sirva.
Agora é só degustar com a família, amigos e quem mais tiver a sorte!
Acompanhe aqui conosco as receitas e dicas que irão facilitar a sua vida!
Beijocas e pipocas da Nici!
