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PRA SABOREAR SEM CULPA!

Olá pessoal, testei uma nova receita que todo mundo aqui em casa adorou. Sem contar o sabor, é muito fácil é rápida de preparar. Dá para incluir no cardápio sem errar!

Confira mais esta delícia!

Ingredientes

 

– 4 cebolas grandes cortadas em anéis finos

– 1 pote de 200 g de creme de ricota

– 2 ovos

– 6 colheres (sopa) bem cheias de goma de tapioca

– 1 colher (café) de fermento químico em pó

– 2 colheres de azeite

– 6 fatias de queijo muçarela

– cebolinha e sal a gosto

Preparando

– Em uma frigideira ou panela grande, frite os anéis de cebolas no azeite até reduzir de volume, mexa para não queimar.

– Quando começar a dourar, experimente e se estiver levemente adocicada, apague o fogo, coloque a cebolinha e reserve. Em uma tigela, coloque os ovos, o creme de ricota, a goma de tapioca e o sal.

– Bata com um fuê até virar um creme homogêneo e liso, acrescente o fermento químico em pó e bata levemente para misturar, reserve.

– Em um refratário (25cm x 25cm de tamanho) coloque os anéis de cebola, arrume até ficar uniforme e, em seguida, coloque o creme reservado por cima. Com ajuda de uma colher misture levemente até incorporar tudo.

– Coloque as fatias de muçarela por cima, leve em forno médio-alto por aproximadamente 25 minutos.

Torta cremosa de cebola e queijo SEM GLÚTEN

A torta estará firme para corte, porém cremosa por dentro. Combina como entrada, refeição ou lanche e saladas e sucos naturais acompanham muito bem.

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Beijocas e pipocas da Nici!

 

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 Nici

Mãe e avó dedicada,  está sempre antenada. Adora descobrir e compartilhar novas receitas.

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