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Uma receita prática e fácil para qualquer momento e, melhor ainda, super saborosa, nutritiva, saudável e até um tanto sofisticada com a economia que a gente precisa e precinho que cabe no nosso bolso.

A receita é leve, saudável e não compromete a dieta.
Com vinho tinto seco ou suave vai muito bem, para o jantarzinho de sábado à noite então, nossa, que delíciaaaaa!

Ingredientes

– 300 gramas de macarrão talharim

– 2 unidades de abobrinha

– 2 colheres (sopa) de manteiga

– 1 cebola média picada

– 1 envelope de caldo de legumes em pó

– 1 pote de iogurte natural

– 2 colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) picada

– 1 colher (sopa) de cebolinha-verde picada

– 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

– sal a gosto

– pimenta-do-reino a gosto

Preparando

– Cozinhe o talharim al dente e reserve.

– Rale as abobrinhas na parte grossa do ralador. Reserve.

– Em uma panela, aqueça a manteiga, doure a cebola, junte o caldo de legumes, o iogurte, a abobrinha, o sal e a pimenta-do-reino.

– Misture levemente e deixe no fogo brando (160ºC) durante 3 minutos ou até aquecer bem.

– Desligue o fogo e acrescente o talharim.

– Salpique a salsinha, a cebolinha, o queijo parmesão e sirva em seguida.


E aí queridinhos, gostaram da receitinha que é uma maravilha de sabor e facilidade? 😍

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 Nici

Mãe e avó dedicada,  está sempre antenada. Adora descobrir e compartilhar novas receitas.

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