fbpx

 

Pessoal, o inverno está aí e nada melhor para aquecer o corpo e o coração da família, que uma boa sopa de feijão! Farta em nutrientes e proteínas como a lisina, presentes neste grão, esta receita da minha avó é deliciosa e ainda fortalece a imunidade que costuma baixar um pouco no frio.

Fácil, prática e rica em sustância, nos mantêm aquecidos e saciados por mais tempo. Não deixe de fazer e experimentar. Feita uma única vez, essa sopa vai conquistar você, sua família e com certeza se tornará um clássico de inverno em sua casa! E o melhor de tudo é que os ingredientes são em conta e trata-se do básico que temos em casa o mês inteiro!

 

Ingredientes

– 500 g de feijão cozido

– 1 cebola média picadinha

– 4 dentes de alho amassados

– 4 colheres de sopa de azeite

– 4 a 5 batatas picadas

– 1 maço de couve cortada em tirinhas

– Sal a gosto

– Macarrão (tipo de sua preferência)

– 1,5 litro de água

– 1 folha de louro

 

Preparando

Bata todo feijão no liquidificador com um pouco da água para facilitar, até obter uma mistura homogênea, reserve.
Na panela refogue a cebola e o alho no azeite até dourar, acrescente as batatas e refogue mais um pouco.
Coloque o feijão batido e o restante da água e a folha de louro, deixe cozinhar por uns 10 minutos.
Acrescente o macarrão de sua preferência; cozinhe por mais 8 minutos;
Por fim despeje a couve, mexendo e misturando bem e deixe mais 1 minuto.

 
Tempo médio de preparo: 40 minutos
Rendimento: 6 porções

 


 

Pronto! Agora é só degustar e correr para um abraço quentinho!
Viu que fácil? Ótima opção para um jantar aconchegante em família;
a família que conquistamos a cada dia com gestos simples, mas que fazem a diferença!
Essa delícia é o que tem pra hoje aqui em casa!
Beijocas e pipocas da Nici!

 

 Nici

Mãe e avó dedicada,  está sempre antenada. Adora descobrir e compartilhar novas receitas.