Ingredientes:
1 kg de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de leite morno
50g de fermento biológico
5 colheres (sopa) de açúcar
4 ovos
2/3 xícara (chá) de margarina
1 pitada de sal
Farinha de trigo para enfarinhar
Recheio:
2/3 xícara (chá) de margarina
5 colheres (sopa) de açúcar
100 g de coco ralado
Calda:
1 xícara (chá) de açúcar
200 ml de leite de coco
1/3 xícara (chá) de leite
Preparo
Reserve a farinha de trigo em uma recipiente.
No liquidificador coloque o leite, o fermento, o açúcar, os ovos, a margarina e o sal e bata tudo.
Misture a farinha e o conteúdo do liquidificador, mexendo com auxílio de uma colher.
Leve essa massa para uma superfície enfarinhada e sove. Deixe descansar por 1 hora.
Divida a massa em 3 porções e abra com um rolo, formando retângulos.
Misture os ingredientes do recheio, espalhe sobre a massa, enrole como rocambole e corte em fatias.
Depois coloque em uma assadeira untada com manteiga e leve ao forno médio por cerca de 40 minutos
Ferva os ingredientes da calda por 3 minutos e coloque sobre as rosquinhas assim que sair do forno.