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Olá, queridinhos!

A comida árabe é tão presente no nosso dia a dia que mal paramos para pensar em sua origem, não é mesmo? Esfiha, pão sírio, shawarma, beirute, quibe, babaganoush… São tantos pratos deliciosos, não é mesmo? E hoje a receita é um quibe assado maravilhoso, super fácil de fazer e ótimo para aquele lanche no final de semana.

Vem comigo preparar essa delícia!

Ingredientes – Recheio

– 500 g de carne moída (de preferência patinho)

– 1 cebola

– 2 colheres (sopa) de azeite

– 3 colheres (sopa) de tahine

– 1 colher (chá) de pimenta síria

– salsinha a gosto

– sal

– pimenta-do-reino

Preparando

1) Refogue a cebola no azeite. Quando estiver dourada, adicione a carne e tempere com a pimenta síria, o sal e a pimenta-do-reino.

2) Com o fogo já desligado, adicione o tahine e a salsinha. Reserve.


Ingredientes

– 500 g de carne moída (de preferência patinho)

– 1 ½ xícara (chá) de trigo para quibe

– 1 cebola

– 1 ½ xícara (chá) de hortelã

– 1 colher (chá) de pimenta síria

– 2 colheres (chá) de sal

– azeite a gosto

Preparando

1) Lave o trigo em uma peneira, esprema bem e reserve. 

2) Em um processador, coloque a cebola, o sal, a pimenta síria, o azeite e a hortelã e triture bem.

3) Bata a carne e metade do trigo até misturar bem.

4) Espalhe a outra metade do trigo em uma refratária, coloque o recheio e cubra com a outra metade do trigo.

5) Regue com azeite e leve ao forno a 200 ºC por 30 minutos. Sirva.


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Beijocas e pipocas da Nici! 😘🍿

 

 Nici

Mãe e avó dedicada,  está sempre antenada. Adora descobrir e compartilhar novas receitas.

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