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Olá, queridinhos!

A receita de hoje bombou na internet, naquela rede social TikTok. Foi meu neto que apareceu me mostrando e pedindo para eu fazer. E não é que ficou uma delícia? Agora com certeza vai se tornar uma daquelas receitas-coringa, para os dias de correria que precisam de um prato especial. A receita original leva queijo feta, mas, se você não conseguir achar, pode substituir por ricota ou cottage que vai ficar maravilhoso!

Vem comigo preparar essa delícia!

Ingredientes

– 500 g de tomate cereja

– 300 g de queijo feta (pode substituir por ricota ou cottage)

– 500 g de macarrão fusilli ou penne

– 1 cabeça de alho

– 4 ramos de tomilho

– 1 ramo de manjericão

– Pimenta do reino

– Sal a gosto

– Azeite

Preparando

– Preaqueça o forno a 220 ºC e coloque a água da massa para ferver.

– Em uma forma grande, posicione o queijo no centro e, ao redor, coloque os tomates cereja inteiros.

– Tempere com sal, pimenta do reino, os ramos de tomilho e manjericão. Regue com um fio generoso de azeite, inclusive as ervas. Isso é para elas não queimarem.

– Corte uma folha de aproximadamente 15 cm x 15 cm de papel alumínio. Ela vai servir para embalar a cabeça de alho. Corte a tampa da cabeça de alho e, sobre o papel alumínio, tempere com sal, pimenta e azeite e embale-a em uma trouxinha, torcendo a extremidade. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que os tomates fiquem cozidos e levemente tostados.

– Cozinhe a massa de sua escolha e reserve uma xícara (chá) da água do cozimento.

– Retire a forma do forno, pince os ramos de ervas e descarte. Tire o alho da embalagem de papel alumínio e aperte para tirar todos os dentes. Amasse tudo com a ajuda de um garfo.

– Adicione a massa, junto com a água do cozimento, e misture. Prove e corrija o sal, se necessário. Sirva.


Acreditem: fica simplesmente delicioso! Façam e me contem o que acharam. 😋

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Beijocas e pipocas da Nici! 😘🍿

 

 Nici

Mãe e avó dedicada,  está sempre antenada. Adora descobrir e compartilhar novas receitas.

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