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Gente, esta receita é especial porque além de ser maravilhosa, é muito fácil de preparar. Combina sabor, praticidade e a preferência de todos aqui de casa; quando falo de fazer, todos já ficam ouriçados esperando a hora mágica de degustar esta delícia!

Ingredientes

Massa

– 4 gemas

– 300 g de manteiga

– 1 colher (café) de sal (ou a gosto)

– 600 g de farinha de trigo com fermento

– 300 g de muçarela ralada

– 1 gema levemente batida para pincelar

Recheio

– 1 colher (sopa) de azeite

– 1 cebola picada

– 2 dentes de alho espremidos

– 2 tomates picados

– 1 tablete de caldo de galinha

– 1 colher (sopa) de extrato de tomate

– Sal

– 2 peitos de frango cozidos com temperos e desfiados

– Cheiro-verde picado

– 400 g de requeijão cremoso

Preparando

Recheio

– Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Junte o tomate, o caldo de galinha, o extrato de tomate e sal a gosto e refogue mais.

– Adicione o frango desfiado e cheiro-verde a gosto e refogue por mais 5 minutos. Deixe esfriar e incorpore o requeijão.

Massa

– Misture as gemas com a manteiga e o sal e adicione a farinha e a muçarela, misturando até a massa desprender das mãos.

– Abra parte da massa com o rolo e forre uma fôrma retangular (30 x 20 cm) untada e enfarinhada, forrando o fundo e as laterais. Distribua o recheio e cubra com o restante da massa.

– Pincele com a gema e leve ao forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 40 minutos ou até dourar.

– Dica: Se a massa ficar seca, acrescente mais manteiga.

Empadão de frango e requeijão cremoso especial

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Beijocas e pipocas da Nici! 😘🍿

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 Nici

Mãe e avó dedicada,  está sempre antenada. Adora descobrir e compartilhar novas receitas.

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