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Receitinhas especiais da Nici para Natal e Ano Novo!
Fácil, prática e o maior sabor… porque você e sua família merece!


 

Ingredientes

Base
– 2 pacotes de biscoito maisena (cerca de 260 g)

– 100 g de manteiga

 

Recheio
– 300 g cream cheese

– 3 ovos

– 8 colheres (sopa) açúcar

– 200 g creme de leite

– 3 colheres (sopa) de farinha de trigo

– 1 colher (sopa) de essência de baunilha

 

Calda
– 1 xícara (chá) de polpa de maracujá com as sementes

– 1/2 xícara (chá) de açúcar

– 1 colher (sopa) de amido de milho

– 1 xícara (chá) de água

 

Preparando
Base
– Triture a Bolacha até virar uma farinha bem fina

– Se necessário, passe pela peneira e devolva as crostas maiores para o liquidificador

– Junte a manteiga gelada cortada em cubos e misture com as pontas dos dedos até conseguir uma farofa com aparência de areia molhada

– Unte uma forma de fundo removível e molde essa farofa de biscoito no fundo da forma

– Asse por 10 minutos em forno preaquecido à 180° C

 

Recheio
– Em uma tigela misture o cream cheese, baunilha, creme de leite e o açúcar

– Misture com uma espátula ou colher de pau até obter um creme liso e homogêneo

– Adicione a farinha de trigo e os ovos (um a um) e incorpore bem

– Despeje o creme na base de bolacha já assada

– Leve para assar por cerca de 40 minutos em forno preaquecido à 180°C

– Deixe gelar por no mínimo 4 horas

 

Cobertura
– Dilua o amido de milho na água e junte aos demais ingredientes

– Leve ao fogo em uma panela e cozinhe mexendo vez ou outra até a calda ficar espessa e brilhante

– O ponto é de geléia mole, lembre-se que ao esfriar ela ficará mais encorpada

– Coloque sobre o cheesecake gelado, coloque para gelar e depois é só saborear com as pessoas mais amadas desse mundo!

 


 

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 Nici

Mãe e avó dedicada,  está sempre antenada. Adora descobrir e compartilhar novas receitas.

 

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