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Essa receita é uma deliciosa opção para qualquer momento do dia, leva 50 minutinhos, é super fácil de fazer e vai deixar a família e os amigos com água na boca! Nada de perder tempo, bora lá fazer que ainda dá tempo de saborear!

Pensa num bolo que é um sonho!😍

Ingredientes

 

Bolo
– 1 copo de iogurte natural;

– 2 ovos grandes;

– 180 ml de óleo, mais um pouco para untar a fôrma;

– 250 g de farinha de trigo, mais um pouco para polvilhar;

– 260 g de açúcar;

– 1 ml de essência de baunilha;

– 12 g de fermento em pó.

 

Creme de Confeiteiro

– 1 litro de leite;

– 150 g de farinha de trigo;

– 50 g de amido de milho;

– 4 ml de essência de baunilha;

– 5 gemas peneiradas;

– 200 g de açúcar;

– Açúcar de confeiteiro para polvilhar.

Preparando

 

Bolo

– Junte numa tigela, os ingredientes secos: a farinha de trigo peneirada, o açúcar e o fermento.

– Bata no liquidificador o iogurte natural, os ovos, o óleo e a essência de baunilha. Despeje na tigela com os demais ingredientes e misture bem.

– Leve para assar em forma redonda de 18 cm, untada e polvilhada de farinha de trigo, por 40 minutos, a 180°C. Retire do forno quando o bolo dourar por cima. Reserve.

– Após assar, desenforme-o e corte-o com uma faca de serra delicadamente, dividindo o bolo em duas partes.

 

Creme de Confeiteiro

– Ferva 700 ml do leite com o açúcar, a essência e as gemas.

– No restante do leite, adicione a farinha de trigo e o amido para diluir.

– Mexa bem.

– Quando o leite ferver, agregue a mistura com a farinha, mexendo sem deixar grudar, até que engrosse.

– Deixe esfriar.

Montando

– Recheie o bolo com o creme de confeiteiro, junte as partes e polvilhe, por cima, o açúcar de confeiteiro.

Geladinho de Brigadeiro Gourmet

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 Nici

Mãe e avó dedicada,  está sempre antenada. Adora descobrir e compartilhar novas receitas.

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