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Picolé com Frutas

Picolé com Frutas

Ingredientes 1/2 xícara de morango picado 1 manga pequena cortada em pedaços 2 xícaras de suco de laranja ou limão (feito na hora com a própria fruta, peneirado e sem adição de açúcar) ou 2 xícaras de água de coco natural. *Observação: Você pode adicionar ou...
Dicas para preparar Frango

Dicas para preparar Frango

• Para tirar o cheiro forte, lave o frango com água, esfregue suco de limão ou vinagre e em seguida e enxágue. • Antes de levar ao forno, pincele toda a superfície com manteiga ou margarina, para evitar que a carne resseque. Fonte: http://mdemulher.abril.com.br/...
O Feijão Perfeito

O Feijão Perfeito

• Para engrossar o caldo, retire uma concha do feijão cozido e amasse os grãos. Retorne à panela e deixe no fogo por mais alguns minutos. • Quer que ele cozinhe rapidamente, mantendo a cor e textura? Então ferva os grãos por cinco minutos em água abundante, troque a...
Conservar Temperos em Cubos de Gelo

Conservar Temperos em Cubos de Gelo

Congelando dessa forma eles não escurecem, não perdem sabor e nem o aroma. Passos para congelamento das ervas em azeite ou manteiga sem sal (derretida): 1. Escolha ervas frescas no mercado ou em seu próprio jardim. 2. Se quiser, você pode picá-las bem ou deixá-las em...
Carne Suculenta

Carne Suculenta

• Amacie a carne de panela acrescentando 1 colher (café) de fermento em pó no cozimento. • Frite os bifes em fogo alto para que fiquem suculentos. • Tempere qualquer carne com sal somente na hora de servi-la. Isso ajuda a conservar o caldo e a maciez do corte.  ...